РЫБАЛКА - ОБРАЗ ЖИЗНИ
Лунный календарь
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Поиск в наименовании
Поиск в содержании
Поиск по разделу
Поиск по автору
Поиск по дате
Фото
Дневник
GPS
Видео
Поиск по тегам:

Домашние консервы из мелкой рыбы в автоклаве

04.08.2019
Есть видео
Просмотров:44
Ингредиенты на банку 500 мл: 480 граммов очищенных и потрошеных тушек мелкой рыбы 5,5 граммов соли специи: 2 горошка черного или душистого перца, 1 маленький лавровый лист 15 мл подсолнечное масло (1 столовая ложка в склеть) Тушки нарезаем на кусочки толщиной...

Автоклав "Домашний стандарт", обзор. Часть 2 готовка

Иванов Алексей (Severov)
Рыбалка и отдых
07.07.2019
Есть видео
Просмотров:78
В предыдущем видео я рассказала об особенностях автоклава "Домашний стандарт". В этом видео я хочу рассмотреть тонкости и нюансы самого процесса приготовления консервов. Так как этот автоклав позволяет готовить не только на воде, но и на пару, то я этим преимуществом активно пользуюсь...

Автоклав "Домашний стандарт", инструкция. Часть 1 особенн...

Романов Алексей (Алекром)
Рыбалка и отдых
30.06.2019
Есть видео
Просмотров:143
Около трех лет назад (оказывается уже так давно!), когда я начала готовить домашние консервы в скороварке, стало понятно, что далеко не все, что хотелось бы, в ней можно приготовить. Примерно с того же времени мы и задумались о приобретении домашнего автоклава, потому то заготовками рыбы,...

Икряники (икряные оладушки) - котлетки из икры карася

Есть видео
Комментариев:2 Просмотров:54
Ингредиенты: икра карася 400 граммов мука 3 ст.ложки куриное яйцо 1 шт соль 1 ч.ложки специи: белый и черный перец - 1.2 ч.ложки, лавровый лист подсолнечное масло манка 3 ст.ложки В первую очередь надо удалить пленочки с икры. Существует...

Вкусно о главном. Готовим морского окуня с овощами!

Есть видео
Просмотров:42
Друзья, привет! Мы открываем новую рубрику – "Вкусно о главном"! В ней мы будем рассказывать вам о том, как приготовить вкусные блюда из рыбы, но и не только из нее! Вас ждут яркие рецепты, сочные кадры и отличное настроение! Благодарим Машу за смелость и креативность в создании новой...

Уха из щуки: вкусный и полезный диетический рецепт

Есть видео
Мне понравилось:2 Просмотров:121
Ингредиенты: щучьи головы с удаленными жабрами и глазными яблоками, хребты (оставшиеся после снятия филе), шкура с чешуей, остатки от плавников головка репчатого лука 2-3 моркови соль, специи: лавровый лист, перец горошком картофель крупа 100 граммов...

Маринованная щука

Есть видео
Комментариев:3 Мне понравилось:4 Просмотров:167
Ингредиенты: филе щуки  1 кг 1 этап: 1 литр горячей воды, 100 граммов(4 столовые ложки с верхом) не иодированной соли 2 этап: вода комнатной температуры, 9% уксус 3 этап: 4-5 головок репчатого лука, перец  горошком, лавровый лист, 2 столовые...

Как засолить икру щуки в домашних условиях

Есть видео
Комментариев:3 Мне понравилось:5 Просмотров:86
Ингредиенты: икра щуки 500 гр крупная соль (не иодированная) 40 гр (сильный засол)  или 30 гр - слабосоленая подсолнечное деодорированное масло 100 мл 1,5 - 2 литра очень горячей воды Щучья икра по праву считается "Царским продуктом №3" - в ней много...

Заготовки на зиму, как правильно заморозить рыбу, грибы, ягоды

Есть видео
Комментариев:3 Мне понравилось:6 Просмотров:154
Данное видео посвящается тем, у кого в семье есть ДОБЫТЧИКИ улыбка Поскольку в этом году Дмитрий превзошел сам себя в вопросе заготовок грибов, ягод и, разумеется, рыбы, то решили систематизировать накопленный опыт в вопросах заготовок на зиму. Первый момент, на котором...

Кольский 2017 - сплав на байдарках Ловозеро-Афанасия-Курга ЧАСТЬ-II

16.08.2017
Есть дневникЕсть фото
Мне понравилось:3 Просмотров:48
ПРО КУХНЮ Рыбки мы наелись вдоволь! Блюда у нас получались в разы лучше, чем у мишленовских поваров. Сагудай из хариуса, хариус жаренный, хариус копчёный, уха из щуки, котлеты щучьи, щука жаренная, щука копчёная, окунь копчёный. Пишу, а у самого уже слюна до пола свисает.... Насколько...

Как закоптить рыбу быстро, просто и вкусно

06.08.2017
Есть видео
Комментариев:1 Просмотров:98
О том как закоптить пойманную рыбу можно много говорить, но лучше один раз увидеть чем 100 раз услышать. Коптить рыбу очень просто, и копчёная рыба очень вкусная. Новая серия программ на канале "Feedermaster fishing TV" - "Poleвая кухня" и Дмитрий Зимарёв.

Рыба (форель) на домашнем гриле

Есть видео
Мне понравилось:4 Просмотров:91
Ингредиенты: филе рыбы без вильчатых костей (крупный окунь, судак, форель, морская рыба) овощи для гарнира (болгарский перец, баклажаны, помидоры) соль лимон, репчатый лук для маринования специи для рыбы по желанию Нарезаем рыбу на стейки толщиной...

Домашние консервы из мелкой рыбы

Есть видео
Комментариев:10 Мне понравилось:9 Просмотров:222
Ингредиенты: очищенная от чешуи и потрошеная мелкая рыба (плотва, уклейка, подлещик). пищевая поваренная соль (не иодированная) деодорированное подсолнечное масло лавровый лист смесь перцев горошком специи для рыбы по желанию У нас на канале...

Лещ, фаршированный грибами

Есть видео
Комментариев:7 Мне понравилось:6 Просмотров:197
Ингредиенты: очищенная от чешуи и потрошенная тушка леща или любой другой нежирной рыбы. 100 граммов грибов (лучше белых) репчатый лук оливковое масло 2 ст. ложки. соевый соус 2 ст. ложки. специи для рыбы Рыбу я бы предварительно просолила,...

Как засолить крупную рыбу. Сухой посол крупного леща.

11.10.2015
Есть видео
Комментариев:9 Мне понравилось:12 Просмотров:649
Как и обещал в предыдущем видео с рыбалки, на леща у меня были большие планы... Вот они улыбка Видеоинтерпретация рецепта Ковешникова Юрия (aka TheHunter), которую он излагал в своем блоге "Солим закилошника", сделанная с его любезного разрешения. Все сделано по авторской...

Сборная рыбная солянка

Есть видео
Мне понравилось:11 Просмотров:1120
Ингредиенты: филе жирной рыбы: семга, форель, палтус, зубатка, осетрина (50-100 граммов на порцию) филе нежирной рыбы: минтай, судак, окунь (50-100 граммов на порцию) маринованные грибы 2-3 чайные ложки томатной пасты соленый огурец репчатый...

Дымогенератор.

Есть фото
Комментариев:5 Мне понравилось:9 Просмотров:237
Вот уже давно хотел воплотить в жизнь идею по изготовлению дымогенератора для холодного копчения. Хотя дачи не имею, а процесс холодного копчения не пятиминутный, поэтому решил собрать данный дымогенератор для дядьки. Тем более скоро намечается поездка в Орловскую область. А там глядишь...

Линь жареный в сложной панировке

27.07.2015
Есть видео
Комментариев:3 Мне понравилось:11 Просмотров:155
Ингредиенты: филе с 1-2 тушки линя панировочные сухари мука 2-3 столовые ложки сырое яйцо 1-2 шт специи для рыбы соль деодорированное подсолнечное масло 1-2 ст.ложки 30 граммов сливочного масла Для чего нужна сложная панировка?...

Жареный линь

Есть видео
Комментариев:9 Мне понравилось:9 Просмотров:211
Ингредиенты: 1-2 тушки линя 1/2 лимона мука 2-3 столовые ложки специи для рыбы соль Линя промываем от первичных загрязнений в холодной воде. Для удаления слизи выкладываем в подходящую емкость и заливаем на 5-10 секунд очень горячей водой. Свернувшуюся...

Солим «закилошника».

TheHunter (TheHunter)
Кулинария
16.06.2015
Есть фото
Комментариев:18 Мне понравилось:24 Просмотров:1598
Друзья, давно хотел поделиться простым и вместе с тем довольно удачным способом приготовления вяленого леща, позаимствованным у жителей одного из «рыбацких»  поселков.  Для приготовления нам понадобится: не потрошеный лещ (весом от 1 кг.), чистая плотная  ХБ ткань (100...
Страница
1
2
3
4

На этой странице можно найти по различным критериям и просмотреть записи в блогах авторов такие как отчеты о рыбалке, рассказы про снасти, видео и т.д.. Фильтрация доступных записей в блогах возможна по разделу, автору, названию, содержанию (более 3-х букв) и дате блога, а также по тегам. Переход к просмотру блога осуществляется по ссылке с названия. По ссылке с автора можно посмотреть все опубликованные им материалы, такие как фотоотчеты (в том числе отчеты о рыбалке), фотоальбомы, видео, статьи на сайте и в бесплатном рыболовном электронном журнале SALAPIN.RU Magazine, дневники рыболова.


 
К началу
к началу