Дата записи в блоге:
Дата добавления записи в блоге:
Как и обещал в предыдущем видео с рыбалки, на леща у меня были большие планы... Вот они
Видеоинтерпретация рецепта Ковешникова Юрия (aka TheHunter), которую он излагал в своем блоге "Солим закилошника", сделанная с его любезного разрешения.
Все сделано по авторской схеме, использовался лещ чуть больше килограмма (1,250), почти килограмм засолочной соли (помол N2) и время выдержки - 16 суток (на мой взгляд двух недель было бы достаточно).
Получившийся продукт на вкус напоминает не воблу, а скорее балык или даже чем-то похож на селедку. Всем домашним понравился и от него уже ничего не осталось Одного леща солить получается очень мало, надо сразу штуки три
Кресло Korum standart Accessory Chair