рыба не еда - рыба друг.
Последний раз не чистил, только потрошил, без ножа, одними пальцами. Указательным и большим отрывал голову, затем указательным вычищал брюхо. Достаточно быстро получается. Чешуя от уклейки через 4 часа готовки не чуствуется, другую рыбу наверное чистить обязательно.
оно того стоит, поверь!
Меня эта горка смутила
, плюс плотва...
Спасибо! Только вот представляю сколько возни с чисткой и потрошением уклейки... 
Степаныч,опять не угодал в этот раз Сабановка.
мелкую рыбу чистим, потрошим. Берем кастрюлю с толстым дном , по объему соответствующую улову, на дно льем немного раф подсолнечного масла, укладываем рыбу слоями, добавляем: перец черный горошком, горчицу БЕЛУЮ в зернах- особо не жалея, немного гвоздики, лаврушки, соль- по вкусу. Сверху- уксус Бальзамический 1-2 столовых ложки, можно немного водички, чтобы не пересохла и масла. Раньше добавлял много масла, сейчас на 3-4 кг рыбы лью примерно стакан. кастрюлю плотно накрываю фольгой т.к. крышка с пластмассовой ручкой- сгорит, и на 4 часа в духовку.
Так получилось. Да и под руку удобно.
Солисту пламенный привет!
OLIVOS на испанский манер кажется круче. 
Без водовки обошлись. Без неё вкусно было.
чтож шпроты под водовку не зафотали
ОлИван Студия - Это КРУТО! Как всегда сплошной Позитив! Так держать Олег Иваныч! Брату Привет и Спасибо за Музыку!
Новое
Кресло Korum standart Accessory Chair