Шашлык из форели

ГлавнаяКонтентБлоги (фотоотчеты, дневники, заметки, видео) Запись в блоге

Дата записи в блоге: 18.11.2014
Дата добавления записи в блоге: 19.11.2014

 

9

Ингредиенты:

• 500 граммов форели
• 1 помидор
• 1 лимон
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. соевого соуса
• специи для рыбы
• соль

Форель очищаем от шкуры и костей и нарезаем кубиками по 3-4 см.

Готовим маринад: 1 столовая ложка соевого соуса, 1 соловая ложка оливкового масла, сок половины лимона, щепотка соли и щепотка специй. Маринад тщательно перемешиваем, закладываем в него кусочки рыбы и убираем в холодильник на 40-50 минут под крышкой или пленкой.

После того, как рыба замариновалась, нарезаем колечками помидор и лимон и формируем порционные шпажки - кусок рыбы, помидор, кусок рыбы, лимон и т.д.

Я готовила шашлык в своем новом приобретении - фитнес-гриле. Это аэрогриль с функцией паровой обработки. В гриле шашлык готовится на средней решетке, 22 минуты, 235 градусов, средний обдув, высокий пар. В духовке с режимом конвекции - на среднем уровне, температура та же, время тоже около 2 минут. Для того, чтобы рыбы была более нежной, под решетку надо поставить широкую емкость с водой.

Шашлык готов примерно минут через 15, просто если хочется подрумяненный - ждем 22 минуты.

Подаем к столу с пылу - с жару. Приятного аппетита!

 

7

veld58

 -> Запись в блоге 

Шашлык из форели

19.11.2014 20:25:21

НЕЗЯЯЯЯ так издеваться над народом

Yuar

 -> Запись в блоге 

Шашлык из форели

19.11.2014 11:22:12

Красота!