Приведу пример рыбалки на Рыбинке. Опускаю датчик в лунку, эхолот рыбу не показывает, но я все равно начинаю блеснить у дна. Блесну датчик фиксирует, как малька. И тут следует поклевка окуня, хотя до поклевки рыбы не было видно. Снова начинаю блеснить, и через пару минут датчик показывает наличие рыбы и тут же следует поклевка.
Вывод. НЕПОДВИЖНУЮ рыбу эхолот на видит, но стоит рыбе начать двигаться, как она становится "видимой". Это вполне закономерный эффект.
Исходя из этого делай выводы.
Обычно рыба редко стоит неподвижно у дна, кроме не активного окуня, особенно бель.