Вести с полей (и лесов)

Starnak

Administrator
Команда форума
Регистрация
31 Дек 2004
Сообщения
21,637
пролетел таки?
Попал на очень сильно отутюженный участок, как на газонокосилке ездили. 3/4 корзинки набрал, но это не то, на что надеялся :) Видео будет чуть позже.
Погода теплая, черви жрут грибы, причем проникают со шляпки, ножка чистая, шляпка - нет. Причем жрут даже подосы. Так что при сборе шляпку пополам обязательно.
 

orakul19

Бывалый
Регистрация
11 Июл 2009
Сообщения
102
Возраст
48
Адрес
Смоленск
Да, на фото настоящие боровые.:)
О них и писал.
Белый гриб и боровик, это названия одного и того-же гриба. В справочниках белые грибы(боровики) условно разделяются на березовые, дубовые, сосновые, еловые. Поэтому, это Ваше дело как называть грибы,но не навязывайте это другим. Белым, по одной из версий, его называют, за то что он не изменяют цвет, при любых способах обработки.
З.Ы.Только увидел что Вам уже отвечали.
 
Последнее редактирование:
Регистрация
26 Июн 2010
Сообщения
302
Возраст
42
Адрес
Химки М.О,
Попал на очень сильно отутюженный участок, как на газонокосилке ездили. 3/4 корзинки набрал, но это не то, на что надеялся :) Видео будет чуть позже.
Погода теплая, черви жрут грибы, причем проникают со шляпки, ножка чистая, шляпка - нет. Причем жрут даже подосы. Так что при сборе шляпку пополам обязательно.
А ты говоришь, что на востоке грибов нет. Такого 2,5 недельного старья, как на фото, даже у нас на северо-западе практически нет.

А народа - действительно, как на первомая.. По обочинам машины, в лесу "а-уууу, э-геее"!
В пятницу мотался по работе за Клин и уже в 10 утра видел, как из леса тащили корзины с белыми. В общем, душа поэта не выдержала, плюнул на работу и сгонял на известные делянки, благо корзина и прочая снаряга в багажнике. На стоянке у леса народ забавно таращил глаза, когда я переодевал розовую рубашку с лакированными туфлями на камуфляж с берцами ))

В общем, на границе с Тверской областью ситуация такова: белые в самом пике и еще продержатся максимум неделю. Если пройдет хороший дождь и похолодает, то может быть будет "вторая волна", но это вряд ли.
Подберезовых , как грязи - их, по моему даже не собирают, т.к. они стоят повсеместно от мизинца до футбольного мяча. По сравнению с прошлой неделей, заметно активизировались подосиновые. По кромкам болот, во мху их достаточно много, в основном небольшие и средние, переростков пока мало. Их я тоже практически не брал - охотился на "боровиков".
Результат не считал, но, думаю, что около сотни крепышей получилось.

А видео со сбором грибов - это уже диагноз.. :)
 

Вложения

Последнее редактирование:

Sergey

Старожил
Регистрация
3 Июн 2007
Сообщения
2,333
Адрес
Москва, Черемушки
совет нужен срочно. свинушек набрал, выбросить или есть можно их?
если есть то как и сколько вымачивать?
 

Dimitry

Бывалый
Регистрация
27 Дек 2010
Сообщения
500
Возраст
49
Адрес
Москва Ю. Бутово,Раменки
совет нужен срочно. свинушек набрал, выбросить или есть можно их?
если есть то как и сколько вымачивать?
Всю жизнь собирал вёдрами , и ни разу ни я ни другие знакомые не отмачивали (просто первую воду сливаю после того как минут 40 покипят). Вода при варке тёмно-коричневая - это норма.
P.S.
После того как несколько раз читал, что свинушки считаются чуть ли не ядовитыми грибами, меньше их собирать\есть не стал.
Но собираю подальше от дорог. И беру только :secret:..........молоденьких\плотненьких\мясистых :):confused:
 
Последнее редактирование:

Tanat

2
Регистрация
9 Мар 2010
Сообщения
6,640
Возраст
45
Адрес
М.О. Протвино
совет нужен срочно. свинушек набрал, выбросить или есть можно их?
если есть то как и сколько вымачивать?
Сережа, свари их и пожарь с картошкой. Можно не вымачивать. А можно и вымочить, если хочется. Варить два раза.
 
Регистрация
25 Мар 2009
Сообщения
3,950
Возраст
51
Адрес
Солнцево, Переделкино
После того как несколько раз читал, что свинушки считаются чуть ли не ядовитыми грибами, меньше их собирать\есть не стал.
Но собираю подальше от дорог. И беру только :secret:..........молоденьких\плотненьких\мясистых :):confused:
Свинушки условно съедобные. Острого отравления как от бледной поганки не будет. Проблема в них в том, что в самих грибах содержится вещество которое накапливаясь в организме вызывает белокровие. И нет никакой разницы где свинушки собраны. Это вещество никак не выводится из организма и накапливается в нем.

Засада в том, если есть их много и часто каждый год - риск получить болячку через несколько лет высокий. Если разово - риск минимален.

Это как повезет. Как с курением. Кто-то курит всю жизнь кашляет и живет. А кто-то за несколько лет рак легких накуривает.
 
Последнее редактирование:

Dimitry

Бывалый
Регистрация
27 Дек 2010
Сообщения
500
Возраст
49
Адрес
Москва Ю. Бутово,Раменки
Свинушки условно съедобные.
из Википедии: Свинушки ранее считались условно съедобными, но в настоящее время (официально в СССР с 1984) относятся к ядовитым

Это как повезет.
как и всё остальное в нашей жизни..........
 

Sergey

Старожил
Регистрация
3 Июн 2007
Сообщения
2,333
Адрес
Москва, Черемушки
Вообщем замочу, замариную и съем.
Получилось 10 литров сырых и нарезанных свинухов

собирал на границе с калужской обл. подосиновиков мало
 

Little Jukka

Бывалый
Регистрация
9 Сен 2008
Сообщения
803
Адрес
Москва
лес около канала в мельдино. Свинушек - просто невероятное количество. Среди них - моховики, сыроежки, подберёзовики и белые (но не массово), а также брусника. И злобные гады... Грибников - толпы, на обочинах машин - как на парковке у Ашана.
 

Вложения

OberstOliver

Старожил
Регистрация
20 Апр 2012
Сообщения
5,023
Возраст
58
Адрес
Балашиха
Только что приехали с тихой охоты. Набрали много. Выкладываю в блоге.

На фото предварительный результат.
 

Вложения

Майор

Старожил
Регистрация
10 Мар 2011
Сообщения
6,804
Возраст
57
Адрес
Москва
Регистрация
19 Май 2010
Сообщения
269
Возраст
46
Адрес
Зеленоград 15мкрн.
Всем привет. Прогулялись сегодня в клинском районе, по грибам полный голяк. Общими усилиями набрали на две сковородки. Плюс только один, подышали воздухом да полюбовались на мухоморы.
 

Вложения

Сверху