Вести с полей (и лесов)

orakul19

Бывалый
Регистрация
11 Июл 2009
Сообщения
102
Возраст
48
Адрес
Смоленск
В смысле других просто никто не видит, пока они не дорастут до гигантов?
Да, чаще всего так и происходит. Но рядом с переростками, находишь уже что-то достойное. А те кто так собирать привык, и в это верят, наверное идут целенаправлено и внимательно ищут по траве, причем расстояние от края леса может быть метров 5. И пока я по хоженому, чистому лесу ищу одиночные грибы, не замеченные другими грибниками, они находят кучки по десятку. Но, мне кажется, это на любителя. Сам давно находил скопления грибов, по траве, уже на них наступив. Хотя, для подмосковья, это наверное неактуально, там высокой травы даже рядом с лесом немного.
 

tutsan

Старожил
Регистрация
21 Авг 2009
Сообщения
5,123
Адрес
Москва
Подскажите, как сохранить грибы в течении 3-4 дней при этом не вылезая из леса.
 

Vadkh

2
Регистрация
26 Апр 2012
Сообщения
3,899
Возраст
66
Адрес
SPb
Подскажите, как сохранить грибы в течении 3-4 дней при этом не вылезая из леса.
Толком никак. Если только не делать походную сушилку на дровах. Но один человек должен постоянно следить за огнем. Это гемор. В корзинах оставлять нельзя - только сильней зачервивят. Походный холодильник на газу - вещь. Тогда можно отваривать и держать в холодильнике.
 

tutsan

Старожил
Регистрация
21 Авг 2009
Сообщения
5,123
Адрес
Москва
Вадим, сейчас рою интернет на эту тему, вот есть такой совет -
Сиверко
24.11.2008, 22:40
Мы всегда варим в лесу в солёной воде. Белые 5 минут кипят. Все остальные пористые - 20-25 минут, опята 40 минут. Все пластинчатые в воду, надо её каждый день менять, а подсаливаем перед выездом.
Посуда для хранения п\э мешки и вёдра.
Хранили так до трёх недель. Никогда ничего не портилось.
В Пинеге, Архангельской обл. красноголовики варят в солёной воде со специями или без, закладывают в банки и заливают сверху раст. маслом, потом открывают - готовое блюдо. И вкусно! Правда я бы ещё лучку добавил....
 
Регистрация
4 Апр 2008
Сообщения
3,069
Адрес
Москва,ЮАО,Зябликово.
В смысле других просто никто не видит, пока они не дорастут до гигантов?
Во-первых-мало любителей лазить в высокой траве.
А во вторых-да,попробуй там увидь мелкие грибы. Вот они и вымахивают.
 
Регистрация
7 Сен 2008
Сообщения
327
Адрес
MO
В четверг, чтобы унять зуд, пробежался по лесу в юго-восточном направлении, в субботу на юге Московской области. Результат в обоих случаях идентичен и плачевен. Грибов очень мало, даже поганки можно было по пальцам рук пересчитать.
 

Вложения

  • 157 KB Просмотры: 0
  • 135.9 KB Просмотры: 0

Vadkh

2
Регистрация
26 Апр 2012
Сообщения
3,899
Возраст
66
Адрес
SPb
Вадим, сейчас рою интернет на эту тему, вот есть такой совет -
Тим, когда не жарко. то проблем нет. Я только что из Мурманска, там днем +10, ночью +5-6. Там грибы срезал и пару дней они лежат без изменений.
А когда выше 15 градусов - то гемор. Как то так. Соленики можно в воде держать и воду менять, но в тепле они киснут быстро и хруст теряется.
 
Регистрация
26 Сен 2007
Сообщения
1,808
Возраст
50
Адрес
Химки
проскакал в сб по своим точкам в рузском районе. вообще ничего. на дороге только 1 мужик с десятком подосиновиков.
 
Регистрация
6 Май 2008
Сообщения
2,546
Возраст
58
Адрес
Москва, ст. м. БДД
Ну и до кучи я перескажу вчерашнюю беседу со своим братом.

Мой брательник грибник еще тот, но, когда грибов много, любит по лесу побродить...
Один раз он с женой ездил за грибами примерно неделю назад - тоже, что и у меня. Ноль.

Весь цимус состоит в том, что в Коломне многие пожилые люди подрабатывают сбором грибов - добавка к пенсиям.
Так вот, на коломенских рынках сейчас практически нет грибов!
И брат советует больше не топтать лес понапрасну - говорит, как увижу на рынке грибы, сразу тебе позвоню!

Вот такая инфа из Коломны.

З.Ы. Брат обычно собирает грибы в лесах между Щурово и Луховицами.
 

ctencen

Старожил
Регистрация
9 Дек 2005
Сообщения
3,594
Подскажите, как сохранить грибы в течении 3-4 дней при этом не вылезая из леса.
Порезать и сварить в течении 15 минут в подсоленой воде.Затем выкапываешь яму и зарываешь или ставишь в холодный ручей.Потом делай с ними что угодно,замораживай, соли ,моринуй.
 

ctencen

Старожил
Регистрация
9 Дек 2005
Сообщения
3,594
Вчера ехали из Тулы,на обочине около города стали продавать грибы , но это подосиновики и подберезовики
 

slvn

Бывалый
Регистрация
26 Авг 2013
Сообщения
784
Возраст
49
Адрес
Санкт-Петербург
В эстонском лесу сейчас белое эльдорадо. Вот поглядите чего твориться: http://rybolov.ee/forum/index.php?topic=73.msg185882;topicseen#msg185882
Завидуйте потихоньку...я уже лопнул почти:D, потому что как раз перед тем, как это началось оттуда уехал:mad:.
На самом деле, неделю назад почти ничего не было, и тут жахнуло числа с 28-го. Зато неделю назад удалось собрать первый раз в жизни идеально чистых маленьких и крепеньких маслят - хоть какая отдушина.
Вообще в Ленобласти тоже должно быть тоже хорошо с грибами в ближайшее время, но вот куда поехать лучше:-?
 

Вложения

Галыч

Старожил
Регистрация
6 Дек 2007
Сообщения
3,535
Возраст
46
Адрес
Москва, Текстильщики
на выходных был у друга на "даче" в калужской области, вышли прогуляться за забор, гуляли минут 40 не больше
 

Вложения

nike174

Новичок
Регистрация
23 Сен 2009
Сообщения
5
Адрес
Москва, Кузьминки
В субботу 30 августа ездил за грибами в конаковский район. За полтора часа набрал корзину ( улове в основном подберезовики и белые). Можно было набрать и больше но попал в сильный ливень! Гриб растет в основном на окраине леса на опушках, заходил в глубь-грибов нет. Очень много больших подберезовиков, они как правило все червивые, белые разных размеров и маленькие и большие. После прогулки на одежде нашел 2 лосиных вши, обычных клещей в лесу не видел. Грибников в лесу много, все с грибами.
 

Вложения

Галыч

Старожил
Регистрация
6 Дек 2007
Сообщения
3,535
Возраст
46
Адрес
Москва, Текстильщики
Загляденье, хорошо погуляли.
вывел жену в лес, глянь хоть как грибы растут :D ну вот минут на 40 её и хватило :D напомнило моё детство, когда грибы за меня находила бабушка, ну и меня звала, мол глянь, что там. ностальгия :sorry:
 
Сверху