Лучше всего хрустят соленые чернушки, но вот уже который год не получается набрать правильного размера. Придется, видимо, завтра попробовать, хотя от этого года не жду ничего особенного, половину корзинки бы закрыть и то хорошо.
По сводкам от дачников, второй день валом прут осенние опята, ВАЛОМ, УСТАЛИ НОСИТЬ.
Вот все позитивные вести с югов, а мы на север собрались, ничего нового
))) Но хочется чернушек, за опята меня Наталья повесит на поганой березе.Лучше чернушек, желтый груздь. А лучше желтого груздя, только настоящий.
Вот такие же по размеру опята, лучше лисичек, под тоже самое! Лисичка по сравнению с опенком, резиновое изделие
Ну, уж если мы про водочку кАнкретна, тогда только жульен с грибами и закусывать только когда он горячий!Вот такие же по размеру опята, лучше лисичек, под тоже самое! Лисичка по сравнению с опенком, резиновое изделие
Эх, да! Сколько я этих жюльенов переготовил в этом году на даче... Разлетались на раз-дваНу, уж если мы про водочку кАнкретна, тогда только жульен с грибами и закусывать только когда он горячий!
Где бы еще стока шампиньонов сыскать, ну не готовить же из мороженых?Эх, да! Сколько я этих жюльенов переготовил в этом году на даче... Разлетались на раз-два
Хотя я и из белых делал, тоже за уши не оттянешь"Я их из почти любых плотных грибов делаю, из опят любых, летних, осенних, зимних. Из лисичек. Из вёшенок. Из подосиновиков. Белые мне кажутся слишком мягкими, не очень нравятся в жюльене. Если только совсем маленьких набрать, что редко бывает. Делаю даже в апреле (сейчас меня псилоцибинщиком назовут некоторые злопыхатели) из стробилюрусов съедобных! Из шампиньонов, конечно, супер, но они у меня нигде не растут, кроме московского двора, где одна отрава, а покупать грибы это слишком
Ну, мне легче, у меня они за забором растут, так что собираю мелкие-крепкие. В этом году - голяк полный!
Эх.. сочувствую
А лучше подлещика марлин, но мы его почему-то не ловим.
Марлин далеко. А желтые (синеющие) грузди, водятся у нас, только знать надо где. У себя собираю на 3-7 баночек в сезон. В этом году облом, штук 6-7 всего нашел. Вот бы еще найти точку (не важно где, +- 300 верст). Чернушки отдыхают и курят в сторонке!
Знать бы её ещё...
Встретил несколько кучь в дрызг переросших опят и пару осенних подосиновых. Сезон закрыт до следующего года...
А что в ней такого замечательного? Годов около двадцати назад я её у нас как раз поздней осенью собирал. Это от Орла в западном направлении, по Брянской дороге около 20-30км, за п. Нарышкино. В твой названный радиус вмещается, по самому краю. Собирал её первый раз, опытный грибник показывал. Потом ещё пару каких-то лет набирали. Когда сезон негодный получался, и с другими грибами была напряжёнка. По вкусу не осталось в памяти ничего особенного. Ниже в рейтинге моих предпочтений разве что подтопольники. Хотя ваши москворецкие предпочтения мне тоже странноваты. Все опята хвалят, по мне так - деревянный гриб. Разочек супчик сварить, ну пару-тройку баночек маринованных на зиму - больше вряд ли надо. А, забыл, в солянке с капустой они лучше всех, тут не поспорю. Вернусь, с чего начал: чем рядовка хороша?
Маринованная, ну очень хороша, вместе с дымчатой говорушкой. Когда они идут мне других грибов не надо никаких вообще. Но, в моих местах больше несколькиъх штук не находятся.
