Нож

[AndreyET]

У меня такая, для японских ножей с односторонней заточкой самое то, а вот когда двухсторонняя уже сложнее, правой рукой держать нож, а левой точить у меня не очень хорошо получалось, пришлось переделывать под зажим.

 

[FeD]

Там не зажим, а просто упор что-ли?

 

[Vaska_257]

Там не зажим, а просто упор что-ли?

Там только упор. Их кое где народ хает, плохо к столу липнут и шарнир разбалтывается. Но не у всех почему то
Вообше народ неодиевые (или как их так) магниты в них инсталирует и довольны как слоны в посудной лавке

 

[FeD]

Мне как-то по первой моей ссылке полностью металлическая больше доверия внушает. А эта пластиковая.
Про шарнир нашел инфу, что есть с пластиковой резьбой фиксирующего болта, которая ломается, а есть доработанные с металлической. У них вроде все ок.
Короче, я в раздумьях, что лучше заказать. Из металла чуть дешевле получается, а по потребительским свойствам по сути то же самое. Только надо ее к какому-то основанию прикреплять. А у пластиковой липучка уже сразу есть для фиксации.

 

[Oleg_GOR]

Вообше народ неодиевые (или как их так) магниты в них инсталирует и довольны как слоны в посудной лавке

Прошу пардона, в точилках деревянный по-пояс, но есть вопрос. А если сталь клинка не магнитится?

 

[Vaska_257]

Прошу пардона, в точилках деревянный по-пояс, но есть вопрос. А если сталь клинка не магнитится?

Значит не сутьба

В основном, более менее путные нержавейки, идущие на ножи, уже магнитятся Про керамику не скажу, но чую так просто ее не поточешь

ЗЫ Я сам про точилки узнал 2 месяца назад, но стоооооооооока перелопатил и до сих пор много не понимаю

 

[Vaska_257]

Мне как-то по первой моей ссылке полностью металлическая больше доверия внушает. А эта пластиковая.
Про шарнир нашел инфу, что есть с пластиковой резьбой фиксирующего болта, которая ломается, а есть доработанные с металлической. У них вроде все ок.
Короче, я в раздумьях, что лучше заказать. Из металла чуть дешевле получается, а по потребительским свойствам по сути то же самое. Только надо ее к какому-то основанию прикреплять. А у пластиковой липучка уже сразу есть для фиксации.

В каком нить леруа набор резиновых ножек полулипучек + пластина ДСП от какого нить шкафа + струбцина, если не получится без нее

 

[FeD]

вот и я к железной больше склоняюсь. кстати да, на 4 самореза к дсп, а его струбциной к столу как мясорубку. =)
или резинки не скользящие приклеить.

вот еще думаю, сразу заказать запасные камни, вдруг что повредится в дороге. а так шанс что хоть 1 из 2 доедет целый. =)

у металлической можно и с зажимом точить, и просто с упором. и под ножницы зажим можно переставить.

 

[Vaska_257]

вот еще думаю, сразу заказать запасные камни, вдруг что повредится в дороге. а так шанс что хоть 1 из 2 доедет целый. =)

Я про этот долго думал... но уж больно много я в наждачку вложил. Если и куплю камни, то более дорогие

 

[Евгенич]

Прошу пардона, в точилках деревянный по-пояс, но есть вопрос. А если сталь клинка не магнитится?

Покупаешь в Леруа пять кг.корабельного лака,опускаешь клинок, через сутки повторяешь процедуру.еще через трое суток,когда лак полностью встанет-выкидываешь этот нож нах.
Не умничаю,просто настроение хорошее

 

[FeD]

Я про этот долго думал... но уж больно много я в наждачку вложил. Если и куплю камни, то более дорогие

Спасибо! Вроде и упаковывают их там хорошо для отправки.

 

[Евгенич]

Спасибо! Вроде и упаковывают их там хорошо для отправки.

Не мучайся,возьми Lansky, и будет и счастье и вострые ножи.Для бытового применения,самая лучшая альтернатива. Испортить ею нож,нужна буйная фантазия. Там не то что жопорукий справится,там ваще можно ж..й точить.

 

[Oleg_GOR]

В основном, более менее путные нержавейки, идущие на ножи, уже магнитятся

Сколько не читал про великолепные магнитные свойства 95Х18, в живую ни разу не магнитилась на стол станка. А сталька интересная, и не самая плохая из нержавеек.

 

[Vaska_257]

Сколько не читал про великолепные магнитные свойства 95Х18, в живую ни разу не магнитилась на стол станка. А сталька интересная, и не самая плохая из нержавеек.

Там надо смотреть, что идет дальше этих циферок в маркировке. Чем больше никеля тем хуже магнитится.

 

[Vaska_257]

Не мучайся,возьми Lansky, и будет и счастье и вострые ножи.

Не будет! В смысле острые ножи будут, а счастья нет Я пробовал Лански и Эйдж про, благо есть у кого . Лански был раньше, даже себе почди доделал... с регулируемым углом... ну очень неудобно. Один плюс - клинок зажат один раз и не надо переставлять. И в поход с собой лански можно сунуть Хотя, если зажимать в тиски, как мастер Помпуха в ролике - то будет удобно

 

[Oleg_GOR]

Там надо смотреть, что идет дальше этих циферок в маркировке. Чем больше никеля тем хуже магнитится.

Это как? Если уж на то пошло, то никель - ферромагнетик, а вот хром - антиферромагнетик.

Я всегда считал, что магнитные свойства зависят от фаз Аустенита, Феррита и Мартенсита.

 

[Vaska_257]

Это как? Если уж на то пошло, то никель - ферромагнетик, а вот хром - антиферромагнетик.

Я всегда считал, что магнитные свойства зависят от фаз Аустенита, Феррита и Мартенсита.

Я в школе плохо учился, про нержавейку знаю только 12Х18М10т и что то импортное

 

[Евгенич]

Сколько не читал про великолепные магнитные свойства 95Х18, в живую ни разу не магнитилась на стол станка. А сталька интересная, и не самая плохая из нержавеек.

95х18 магнитится только держись,а если магнит неодимовый,ваще пестня,нож из рук вылетает,спешит к магниту.