Доброго!
Это вопрос творческий, вкусовой. Для охоты ножи могут принципиально отличаться друг от друга в зависимости от решаемых задач. Скажем нож для расчистки просеки и заготовки дров (типа мачете, кукри и т.п.) здОрово отличается от универсального (который, кстати, в основном сгодится и для туриста, и для пикника) и от скинера (шкуросъёмного и разделочного).
Если для рыбалки иметь только один нож, то, на первый взгляд, он должен позволять в числе прочего снимать филе, и, значит, быть достаточно тонким в обухе и по ширине клинка, иметь бритвенные спуски, малый угол заточки, относительно "мягкую" сталь и т.д. Хотя, ПМСМ, лучше два ножа: универсальный и филейный, т.к. всё универсальное в чём-то проигрывает узкопрофильному.
А если есть интерес к ножам в целом, рекомендовал бы прочитать книгу Александра Марьянко "В помощь выбирающему нож". Можно скачать в инете. Сам немало оттуда почерпнул.
С уважением.
Последнее редактирование:
в нержавеющем исполнении с берястяной ручкой.
....
