Готовим окуня

[artyom]

Если не коптить,то в кляре.По поводу вентиляции,вот почему у меня в туалете через вытяжку рыбный дух шёл.А я ещё думаю люди херакнулись что ли,рыбу в туалете жарят(на гастарбайтеров грешил).А они походу шланг фигачат.

 

[ИГОРЬ.И]

Если не коптить,то в кляре.По поводу вентиляции,вот почему у меня в туалете через вытяжку рыбный дух шёл.А я ещё думаю люди херакнулись что ли,рыбу в туалете жарят(на гастарбайтеров грешил).А они походу шланг фигачат.

у меня последний этаж))))))))

 

[Vadkh]

у меня последний этаж))))))))

Ну кто нибудь на первом начнет коптить

 

[ИГОРЬ.И]

Ну кто нибудь на первом начнет коптить

ну на первом в окно тогда .

 

[Рой]

а чво его (окуня) домой тащить? поперчил посолил завернул в фольгу и в угли прям на месте

 

[Lubitel]

а чво его (окуня) домой тащить? поперчил посолил завернул в фольгу и в угли прям на месте

Вкусный в фольге получается?

 

[Рой]

аха)) а судак так ващее))

 

[Eholov]

ну на первом в окно тогда .

Так и делаю .

 

[Nick-Nick]

а чво его (окуня) домой тащить? поперчил посолил завернул в фольгу и в угли прям на месте

С фольгой можно или недо- или пере-. Если на природе то лучше в лопухи заворачивать, когда лопух начинает чернеть то рыба готова. Так же можно и в мокрую газету.

 

[Lubitel]

Почистил "на пожарить". Очень помогла терка, не ожидал!



Пошел чистить на уху. Рыбный день сегодня у меня. Жена рыбу почти ни ест а у дочери аллергия на рыбу.

 

[OberstOliver]

Жена рыбу почти ни ест а у дочери аллергия на рыбу.

Сочуствую.

 

[OberstOliver]

Почистил "на пожарить". Очень помогла терка, не ожидал!

Посмотреть вложение 20524

Разговор не про ту ли терку, что в левом верхнем углу появляется?

 

[Lubitel]

Разговор не про ту ли терку, что в левом верхнем углу появляется?

Нет, обычная металлическая кухонная.

 

[Майор]

Разговор не про ту ли терку, что в левом верхнем углу появляется?

Олег, а ты ролик про эту терку смотрел? Ей чистить только на улице. Если я такой приблудой почищу рыбу на кухне в мойке, жена кухню от чешуи будет целый день отмывать.

 

[Lubitel]

Нет, обычная металлическая кухонная.

Очень был удивлен эффектом. Чешуя не летит по сторонам. Единственно, что хотелось бы отметить - перед чисткой лучше срезать плавники ножницами, что бы не мешали чистке в трудных местах (хребет и пузо).

 

[Lubitel]

Олег, а ты ролик про эту терку смотрел? Ей чистить только на улице. Если я такой приблудой почищу рыбу на кухне в мойке, жена кухню от чешуи будет целый день отмывать.

Тоже обратил внимание на это при просмотре ролика.

 

[OberstOliver]

Олег, а ты ролик про эту терку смотрел? Ей чистить только на улице. Если я такой приблудой почищу рыбу на кухне в мойке, жена кухню от чешуи будет целый день отмывать.

Смотрел. Так ее и стоит рассматривать, как походный вариант. Представь. Лето, жара. Ты возвращаешься с рыбалки. Время в пути в воскресенье послеобеда пара тройка часов. Вся рыба стухнит. Знач,ит солим на берегу. Чистим для жарки, опять же солим, что бы не испортилась. Я это делаю специально выделленным для этого ножом. А если улов солидный. Как у меня с дядькой был на Волхове. Задолбаешься ножом махать. Вот я к чему. Сам думаю пока. Нужна ли.

 

[Egor]

Если я такой приблудой почищу рыбу на кухне в мойке, жена кухню от чешуи будет целый день отмывать.

Я уже как-то писал, что чистить чешую с ЛЮБОЙ рыбы нужно не от хвоста к голове, а водить рыбочтистку СТРОГО ПОПЕРЕК тушки, как бы распиливая ее поперек. Тогда чешуя не разлетается них...я. Особо это относится к окуню, судаку и Бершу.
А в хозмагах продаются специальные рыбочистки из нержавейки, как на фотках. И в руке удобная, и чистит хорошо ПОПЕРЕК, и не ржавеет.