В чем-то Вы и правы,насчет красивого элемента интерьера.Но основной функционал ножа -иной. Это как гвоздь: можно и скреплять материалы ,а можно и на стене писать.А использовать в быту(в частности в походно-туристических целях) нож,с которого постоянно "пыль сдувать" и следить чтоб не попортился рисунок-это(на мой взгляд)-вообще зло.
Нож
- Автор темы argus
- Дата начала
Выскажу своё ИМХО.Данными произведениями искусства вряд ли стоит резать колбаску.Как и заворачивать в картины сало.Функционал минимален,а жлобство безгранично!
ctencen
Старожил
- Регистрация
- 9 Дек 2005
- Сообщения
- 3,594
Жалко вы не в Москве, на Выставке есть филейники и из булата и из дамаска, то есть там ходишь и слюни текут, конечно если понимаешь.На прошлой выставке купил себе тесак для рубки мяса из дамаска, ВЕЩЬ, просто ....МММММММ- вам по пояс будет.
ctencen
Старожил
- Регистрация
- 9 Дек 2005
- Сообщения
- 3,594
Функционал -это, когда ножом целиком лося разделывают, в одно лицо, и при этом нож не разу не правят.Даже топор не используется.
ctencen
Старожил
- Регистрация
- 9 Дек 2005
- Сообщения
- 3,594
Дим, я вот понял, что нож нужен один,типа как я себе купил, только его нужно приобретать в 25, а не в 50лет, А так как лучше вряд ли что придумают, он будет тебе служить всю жизнь, если не потеряешьКрасотища! И ведь умом понимаешь, что нафиг тебе этот нож не нужен, а все равно хочется
Это как
Да хороший-рабочий-без ПОНТОВ филейник приобрел бы, но посещение МСК не совпадают с выставками.
ctencen
Старожил
- Регистрация
- 9 Дек 2005
- Сообщения
- 3,594
Это просто класс, у меня товарищ,там всеми специальными ножами для работы, как с мясом так и с рыбой, закупился.Там вот как раз без понтов, но сталь клинка и исполнение на высоте.Это как
- Регистрация
- 31 Дек 2004
- Сообщения
- 21,640
Купи рапалу обычную, понтов никаких, разделать несколько раз в году рыбу мне хватает вполне.Это как
ctencen
Старожил
- Регистрация
- 9 Дек 2005
- Сообщения
- 3,594
Вот тут попались на глаза,посмотри вдруг чего-то подойдет: http://www.nazarklinok.ru/category/filejnye-nozhi/Это как
OberstOliver
Старожил
То есть,как я понял, этим ножом можно и филе аккуратно порезать и по костям пройтись? И ни чего ему не будет? В смысле не затупится?
Маме подыскиваю нож, которым можно и курицу разделать и рыбу.
Если не секрет какую модельку юзаешь?
У Раполы конечно ценник гуманней.
На выставке конечно можно вкусненько отовариться.
ctencen
Старожил
- Регистрация
- 9 Дек 2005
- Сообщения
- 3,594
Не, погоди,я человеку дал ссылки на ФИЛЕЙНЫЕ ножи,это УЗКО специализированные ножи, а нож про который я говорил......разделывать лося......это совсем другой нож
- Регистрация
- 31 Дек 2004
- Сообщения
- 21,640
Хороший вопрос, фиг его знает, надо дома глянуть. Помню брал длинный, 19 что ли см, короткий нельзя брать ни в коем разе, не хватит на 5-кг сазана даже...
Про длину я понимаю, да и гибкость лезвия не маловажный фактор в удобстве разделки ИМХО. Жду модельку
ИгорьМ
Великий кормчий
А я потратился на филейник из дамаска. Пока не жалею.
OberstOliver
Старожил
На этой ссылке женщина режет филейником рыбу как батон хлеба. Вместе с хребтом и ребрами. Вот я и спрашиваю. Есть конечно специальные ножи для костей и мороженного мяса. Но эти филейники тоже хороши.
