Ностальгия, СССР, пельмени :)

[пингвин]

Раньше неплохие были омские пельмени, сейчас испортились. Вообще, лучше всего делать самостоятельно, уже сто лет не ел покупные и не тянет.

Омский "РАЗНОВЕС" испорчен, подтверждаю, лепим сами, экспериментируем с фаршем не в пользу покупателя, а в пользу употребителя))

 

[Desperado]

А ты ещё помнишь их вкус?

Я тоже помню. Охренительный вкус. Найти что-либо приблизительное возможно только в глубинке. В мск и обл продукты низкого качества. Пипл всё схавает

 

[Sергей]

Приезжая в Беларусь, покупаем там пельмени в картонных упаковках.
Это единственные пельмени, которые ест ребенок, причем в 4 года съедает штук 15.
В Питере какие ни возьми - поклюет и отказывается.

 

[garry_all]

Я покупаю уже несколько лет пельмени "От Палыча".
Конечно они (как и все другие) сделаны по ТУ, а не по ГОСТ Р, но состав и вкус устраивают полностью.
У Палыча несколько видов мяса из которого они лепят пельмени, но мне по душе из мяса свинины+говядины.
Цена - единственный недостаток

Специально в больших гиперах пробовал найти пельмени, сделанные по ГОСТ Р. Ничего не нашёл! Были хитрецы, которые крупно писали на упаковке ГОСТ (что по законодательству не воспрещается), а где указаны все характеристики продукта была надпись ТУ.

Но домашние произведения из теста никогда не заменят магазинные подделки, это факт!!!

 

[mkudritsky]

Ну и я свои 5 копеек...
В СССР я ел пельмени домашние (мама готовила) и покупные в красных картонных коробках.

Так вот, мне больше нравились покупные!!!
Дело в том, что мой желудок плохо в молодости переносил жирное. А домашние пельмени у нас были жирноваты, хотя мать делала их из 60% говядины и только 40% свинины... Но все равно, такую вкуснятину я ел помногу и потом немного подташнивало.

А покупные сколько ни съешь - нормально себя чувствуешь! ИМХО даже в СССР там уже мухлевали на производстве с мясом!
Но был у пельменей в красных коробках и недостаток - довольно часто там мясо неважно перемалывалось на этапе изготовления и внутри попадались жилы, которые невозможно было прожевать.
(В современных соевых пельменях хоть мяса нет, но и жилы не попадаются! ).

Теперь о современных пельменях...
Похоже, на наших заводах по производству продуктов сидят одни мошенники - мы тоже перепробовали тысячу сортов пельменей и даже в пельменях за 400 руб/кг внутри одна соя... Вот тебе и капитализм - даже за немалые деньги нельзя купить то, что хочется.
Ну а нормальные пельмени, наверное, можно купить только в спецбуфетах Госдумы или администрации Президента! Все как в СССР!!!

В ГДР, где люди жили лучше, чем в любой стране советского блока, говорили: "Не создан еще строй, который бы разучил немцев работать".
Ну а нам, наверное, можно говорить: "Не создан еще строй, который разучил бы россиян халтурить и обманывать".

Приезжая в Беларусь, покупаем там пельмени в картонных упаковках.
Это единственные пельмени, которые ест ребенок, причем в 4 года съедает штук 15.

Согласен.
А еще в Беларуси и дороги образцовые, и шмотки делают... И даже автобусы, тракторы и грузовики марки МАЗ нам продавали... Ну, пока ВВП и ДАМ не обиделись на то, что батько не поддался на нефте-газовое вымагательство и стал покупать нефть и газ в Венесуэле!

Но вот парадокс - вроде в Беларуси люди работают, а не бумаги из одного ящика стола в другой перекладывают, а кризис по ним сильно ударил...

 

[tutsan]

А мне "те" покупные пельмени не нравились, тесто какое-то там паршивое было, да и такому изобретению как пищевой картон и крысиный хвост уже лет 500. Толи дело мать делала зимой, на балконе морозили, потом в холодильник в морозилку в мешках складывали.
P.S. Александр, зимой, пропусти одну рыбалку, приготовь с дочкой пельмени сам, и будет вам счастье
P.P.S. У тебя же есть большая морозильная камера, можешь и летом сам сделать, ничего сложного и хитрого там нет, а если прикупишь вот этот девайс, делать будет в обще легко!!! (с помощью него и делали)

 

[MVF]

Около м. Белорусская на Грузинском валу есть кафе-бар "Хмельная чарка" где делают свои пельмени ИЗ МЯСА - очень вкусные.

 

[Zeus]

мы тоже перепробовали тысячу сортов пельменей и даже в пельменях за 400 руб/кг внутри одна соя...

Может дело в том, что мы уже избаловались.
Раньше какие пельмени смогли достать, такие и вкусные.
А сейчас пельмени с чем хочешь, даже с олениной и семгой ел.
(Вспоминается сценка Карцева и Ильченко "Склад". Как говорится - школоте не понять).
А так да, вкуснее домашних не найти.

 

[Starnak]

а если прикупишь вот этот девайс, делать будет в обще легко!!! (с помощью него и делали)

Вот, кстати, без девайса - никуда. У нас такой сколько себя помню, всегда в нем делаем.

 

[Lubitel]

А мне "те" покупные пельмени не нравились, тесто какое-то там паршивое было, да и такому изобретению как пищевой картон и крысиный хвост уже лет 500. Толи дело мать делала зимой, на балконе морозили, потом в холодильник в морозилку в мешках складывали.
P.S. Александр, зимой, пропусти одну рыбалку, приготовь с дочкой пельмени сам, и будет вам счастье
P.P.S. У тебя же есть большая морозильная камера, можешь и летом сам сделать, ничего сложного и хитрого там нет, а если прикупишь вот этот девайс, делать будет в обще легко!!! (с помощью него и делали)

Поделись рецептом тех, "хвостатых", пельменей может тогда я и с подвигнусь. Я не хочу вкусных, домашних пельменей - хочется совковые в красных пачках!

 

[tutsan]

Поделись рецептом тех, "хвостатых", пельменей может тогда я и с подвигнусь. Я не хочу вкусных, домашних пельменей - хочется совковые в красных пачках!

Ну ты и эстет

 

[Lubitel]

Ну ты и эстет

Нееее, вкусовая ностальгия.А еще хочется советского майонеза!

 

[tutsan]

Нееее, вкусовая ностальгия.А еще хочется советского майонеза!

Фу блин Сань, я уже соскочил с таких продуктов как пельмени и майонез в любом проявлении

 

[Lubitel]

Фу блин Сань, я уже соскочил с таких продуктов как пельмени и майонез в любом проявлении

Не ужели ни чего не хочется из советского прошлого? Бублики? Лимонад? Конфеты? Мороженное? Березовый сок в 3-х литровых банках?
А вообще тема вызвала интерес у коллег. Еще раз повторю. Попадались ли кому пельмени идентичные старым советским?

 

[tutsan]

Не ужели ни чего не хочется из советского прошлого? Бублики? Лимонад? Конфеты? Мороженное? Березовый сок в 3-х литровых банках?
А вообще тема вызвала интерес у коллег. Еще раз повторю. Попадались ли кому пельмени идентичные старым советским?

Неа, больше скучаю по маминой готовке, по её маринованным опятам..... по её мясу на шпажках...... ну и т.д. и т.п.

 

[Lubitel]

Неа, больше скучаю по маминой готовке, по её маринованным опятам..... по её мясу на шпажках...... ну и т.д. и т.п.

Ну вот и представь, что прошло двадцать лет....а взять не где....рецепт утерян..а хочется.

 

[mkudritsky]

Ну вот и представь, что прошло двадцать лет....а взять не где....рецепт утерян..а хочется.

Саша, утеряный рецепт советских пельменей - это не самое страшное, что произошло за последние 20 лет...

Вот, военные корабли, включая авианосцы, вертолетоносцы, а скоро и подводные лодки закупаем за границей!
Беспилотные вертолетики-разведчики тоже у Израиля закупаем...
А скоро, как говорят, и стрелковое оружие тоже будем закупать у того... потенциального противника! Автомат Калашникова-то, оказывается, уже морально устарел!

Причина: утеряны целые поколения квалифицированных инженерных кадров и научных работников.
А восстановить эти кадры... Это тебе не менагеров/юристов/экономистов наклепать...

А ты - пельмени...

 

[tutsan]

А ты - пельмени...

Ну ты Мхаил дал стране угля, мелкого но много!!! Твою речь можно трактовать и следующим образом -


Причина: утеряны целые поколения квалифицированных инженерных кадров и научных работников.
А восстановить эти кадры... Это тебе не менагеров/юристов/экономистов наклепать...

А ты - прикормка, пшенка, горох...

Т.е. ты Миша не прафф, мы пельмени обсуждаем в теме пельмени а не в теме политика