спасибо, нужно будет в эти выходные прогулятьсяТочно не знаю, но г.Ржев недалеко
Вести с полей (и лесов)
- Автор темы ctencen
- Дата начала
Сегодня вечером заглянул в небольшой лесок на разведку. Результат на фото. Можно было ещё подрезать немного свинушек, но не стал с ними заморачиваться. На мой взгляд, в лесу суховато - дождик для грибов не помешал бы.
Вложения
Sergey
Старожил
В субботу Калужская обл. - 17 л ведро подосиновиков. В основном все молоденькие и не червивые.
- Регистрация
- 31 Дек 2004
- Сообщения
- 21,642
Сереж, по опятам что там? На дороге не продают?
Sergey
Старожил
По дороге не видел, в лесу не видел.
Pinochet
2
И правильно
Свинушки ядовиты...
Не стоит их кушать...
Давно эти грибы причислены к ядовитым и очень настоятельно не рекомендуют их употреблять в пищу.
Эффект ядовитости увидите не сразу...
Токсины накапливаются постепенно
А вот потом...
"Ученые обнаружили в свинушке яд мускарин, сходный с токсином красного мухомора. Его действие на организм приводит к так называемому мускариновому синдрому, при котором возникают рвота, понос, усиливается слюно- и потоотделение, замедляется ритм сердечных сокращений, суживаются зрачки, а при тяжелом отравлении, когда в организм поступает большая доза мускарина, нарушается дыхание, происходит отек легких. Содержание мускарина в свинушках зависит от ряда условий, в первую очередь от места, где они произрастают.
В последнее время и в зарубежной печати появились сообщения о ядовитости свинушек. В частности, миколог Я. Клан в справочнике «Грибы», вышедшем в 1984 году на русском языке, пишет о том, что свинушки до недавнего времени считались условно съедобными грибами. Но после нескольких случаев отравления, приведших к смерти, ученые провели дополнительные исследования и получили новые данные.
Было, в частности, установлено, что, если человек ест свинушки, причем не эпизодически, а многократно, в его крови образуются специфические антитела (агглютинины), реагирующие на антигены гриба. Агглютинины обладают способностью накапливаться в организме, и в результате их образуется такое количество, что они начинают разрушать не только антигены гриба, но и красные клетки крови (эритроциты). Причем, как сообщает Я. Клан, отравление может наступить через самое неопределенное время, даже после многолетнего употребления свинушек в пищу.
Особенно тяжелое отравление вызывают свинушки, если между их сбором и кулинарной обработкой проходит 4 часа и больше.
Признаки отравления различны. Обычно оно начинается головокружением и болью в животе, а в ряде случаев сопровождается нарушением функции почек и печени.
Отравления свинушками, в том числе со смертельным исходом, зарегистрированы на территории нашей страны. Новые научные данные, а также случаи отравления свинушкой, послужили основанием для того, чтобы признать ее ядовитой.
Однако и в этом сезоне, уже после публикации в печати о ядовитых свойствах свинушки, зарегистрированы тяжелые отравления этими грибами, что свидетельствует о легкомысленном отношении некоторых любителей грибов к рекомендациям врачей и специалистов-биологов."
Последнее редактирование:
Ох, Пиночет, то что мы едим каждый день из магазинов, гораздо токсичнее всех свинушек вместе взятых... Всю жизнь про них говорят плохое. Имхо, люди травятся не свинушками, подберёзовиками-мутантами и прочими сыроежками-уродами, которыми пугают нас СМИ каждый год, а банальными поганками, которые не могут отличить от съедобных грибов... Порой такое увидишь у некоторых в корзинах, что не по себе становится, рвут всё подряд направо и налево. А свинушки я не рву не потому что они ядовитые, а потому что просто не особо нравятся...
Pinochet
2
Дело хозяйское...
Мне если честно совершенно все равно кто чего ест.
Я так для общей информации сказал.
Не хочу никого отговаривать
Нравится - кушайте ради бога.
Мне от этого ни тепло, ни холодно...
Только про свинушки не от СМИ я узнал.
А есть у меня один очень хороший знакомый, который изучает грибы по роду своей профессии.
И знает о них ну очень много. А вернее почти все...
Я же фотографирую грибы и ему отсылаю чтобы определил точно их. Ну и рассказал про них что либо..
Ну и высылаю в подарок фото тропических грибов которые встречаю в джунглях.
Так вот, про свинушки он очень настоятельно рекомендовал не есть их.
И я склонен ему верить.
После работы немного пробежался по лесу.
Вложения
Сегодня проверил свои грибные места.Грибы есть,набрал немного груздей(штук десять настоящих-мохнатых и черных тоже чуток),лисичек малёха,рыжики все гнилые.И ещё вот такую хрень собрал,патамушта дяденька, который нарезАл их до меня ,набирал именно вот эти самые грибочки(фото 6-8).Мож кто знает что это
?
?Вложения
NIKK
Бывалый
Сегодня на "родительской даче", Клинскиий р-н, как и каждый год, но в разное время, прямо на участке под "топ" сосной собрано 30 штук маслят... начинается...
Видимо начало сезона спровоцирована победой Наших на ЧМ. :-)
Видимо начало сезона спровоцирована победой Наших на ЧМ. :-)
Это одна из разновидностей рядовок.Мож кто знает что это
Отличный гриб! В жарёху-то,что надо!
Спокойно променял бы два ведра лисичек на одно ведро рядовкиСегодня проверил свои грибные места.Грибы есть,набрал немного груздей(штук десять настоящих-мохнатых и черных тоже чуток),лисичек малёха,рыжики все гнилые.И ещё вот такую хрень собрал,патамушта дяденька, который нарезАл их до меня ,набирал именно вот эти самые грибочки(фото 6-8).Мож кто знает что это
.Кста, рядовка бывает ещё и коричневая.
Sergey
Старожил
В субботу променял рыбалку на грибы.
Надо собирать пока прут. Я с женой и Эд с женой, нарезали вообщем много. Вареных (с фото) получилось 17 л. ведро рыболовное.
В основном одни подосиновики, белых мало, опят вообще не видел.
Надо собирать пока прут. Я с женой и Эд с женой, нарезали вообщем много. Вареных (с фото) получилось 17 л. ведро рыболовное.
В основном одни подосиновики, белых мало, опят вообще не видел.
Вложения
Набрал ведерко подберёзовиков, подосиновиков и пяток белых, но половину, если не больше, пришлось отправить в утиль - червивые. Другие виды встречались в единичных экземплярах, хотя иногда попадались свинушки. В лесу было относительно большое количество старых полусгнивших грибов.
Вложения
Хорошие, молоденькие! У меня старьё в основном попадалось. Если прошедший год был богат на белые, то этот, похоже, на подосиновики.
Sergey
Старожил
Все таки место рулит, допрос с пристрастием местного населения помог. Никогда раньше столько грибов не собирал.