Вести с полей (и лесов)
- Автор темы ctencen
- Дата начала
уже 0 с минусом обещают ночью. в лес если только чернушки пошли (в чем я лично сомневаюсь).
- Регистрация
- 31 Дек 2004
- Сообщения
- 21,640
Вот за ними я бы поехал хоть на край области. Знать бы точно, что пошли.
Последнее редактирование модератором:
Глыба
2
Дим, я на той неделе видел несколько отличных чернушек в Истринском р-оне. Завтра может быть сгоняю в лес в том числе и за ними. У меня тактика такая: ищу берёзку потолще и смотрю вокруг неё.
keeper
Бывалый
Совершенно верно.
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Чёрный груздь (лат. Lactarius necator[1]) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).
Синонимы
* Русские: оливково-чёрный груздь, чернушка, черныш, чёрная дуплянка, цыган, чёрный еловый груздь, оливково-коричневый груздь
ПЫСПЫС: В прошлую субботу набрал ведро соленья, чернушек штук 20. Видимо только начались. Остальное рыжики и волнушки.
Поедем в эту субботу, если погода позволит, целенаправленно за солением.
Последнее редактирование модератором:
Глыба
2
Сгонял сегодня по "новой риге". Чернушек не видел ни одной. Свинушки только большие и старые. Набрал опять два 25л ведра опят "второй волны". Растут на мёртвых берёзовых стволах лежащих на земле и вокруг них в траве, как кучками так и по одиночке. При малом размере многие уже раскрыты.
Да, опят море! Сегодня ездил 4 больших пакета одних опять набрал + несколько бонусов в виде белых!............ поехали за опятамис ними повезло больше
Pinochet
2
Чернушки, чернушки.
Я вот белого груздя хочу, соленого. Именно белый груздь - но только настоящий...
В прошлом году подогнали мне около 10 кг. Засолили - всю зиму кушал...
В этом году - пролет
...
Насчет свинушек:
Свинушка тонкая Paxillus involutus то употреблять их ни в коем случае нельзя!
До сих пор наши грибники ведрами собирают в лесу этот обильно плодоносящий гриб. Ранее он относился к условно съедобными, его жарили, солили. Сладкого вкуса, гриб среднего качества, а в молодом возрасте - даже хорошего. Случаи отравлений (за рубежом) и проведенные исследования привели к признанию ядовитости свинушки тонкой. В России запрещена к продаже с 1981 года. Гриб опасен при регулярном многократном употреблении. Свинушка образует в организме человека накапливающиеся антитела, способные разрушать эритроциты (красные кровяные тела). Отравление может наступить через неопределенное время, которое зависит от количества накопленных антител и индивидуальных особенностей человека. Как правило, в итоге нарушаются функции почек. Пищевое использование не рекомендуется.
Я вот белого груздя хочу, соленого. Именно белый груздь - но только настоящий...
В прошлом году подогнали мне около 10 кг. Засолили - всю зиму кушал...
В этом году - пролет
...Насчет свинушек:
Свинушка тонкая Paxillus involutus то употреблять их ни в коем случае нельзя!
До сих пор наши грибники ведрами собирают в лесу этот обильно плодоносящий гриб. Ранее он относился к условно съедобными, его жарили, солили. Сладкого вкуса, гриб среднего качества, а в молодом возрасте - даже хорошего. Случаи отравлений (за рубежом) и проведенные исследования привели к признанию ядовитости свинушки тонкой. В России запрещена к продаже с 1981 года. Гриб опасен при регулярном многократном употреблении. Свинушка образует в организме человека накапливающиеся антитела, способные разрушать эритроциты (красные кровяные тела). Отравление может наступить через неопределенное время, которое зависит от количества накопленных антител и индивидуальных особенностей человека. Как правило, в итоге нарушаются функции почек. Пищевое использование не рекомендуется.
Последнее редактирование модератором:
тут меня еще про свинушек напугали, что в них какой-то ген нашли недавно,нехороший.. в опщем ну их, есть другие грибы
На фотографии, скорее всего, свинушка толстая (Paxillus atrotomentosus), хотя она по пищевой ценности не сильно отличается от тонкой.
Все грибы, вообще, тяжёлая и не особо полезная пища, но и помереть от них - не помрёшь при умеренном употреблении, в том числе от свинушек. Я их и сам иногда употребляю. Насчёт других грибов, всё верно, когда есть выбор - будем собирать более высокого качества.тут меня еще про свинушек напугали, что в них какой-то ген нашли недавно,нехороший.. в общем ну их, есть другие грибы
NIKK
Бывалый
воткстатида
воткстатида
Отвозил Маму на дачу, Клинский район, г. Высоковск. На участке собрал ведерко маслят (значит и в лесах должны быть), они каждый год растут там, но с каждым годом все больше и больше, размножаются.
P.S.
Вот думаю, если часть земли снять, где маслята растут и у себя на даче высадить, тоже есть кусочек леса на участке, будет работать?
воткстатида
Отвозил Маму на дачу, Клинский район, г. Высоковск. На участке собрал ведерко маслят (значит и в лесах должны быть), они каждый год растут там, но с каждым годом все больше и больше, размножаются.
P.S.
Вот думаю, если часть земли снять, где маслята растут и у себя на даче высадить, тоже есть кусочек леса на участке, будет работать?
Вложения
а чем настоящий белый груздь от ненастоящего отличается???? засолом???? или еще чем то????
а то, пока в вашем регионе боровики косой косили.... у нас продолжалась засуха, с которой не могли бороться утренние туманы.... даже поганок не было... но с недавнего времени (после обильных дождей) все наладилось.... собрали мы опят, моховиков... в последний раз за груздями выехали... при входе в посадки у ложка один груздь и все.... но потом нашли, таки, полянку с которой ушли не став добирать ее до конца.... два раза я останавливался... но жадность снова брала верх над разумом
.... так вот вопрос... а это настоящий 
а то уже закрались сомнения.... может бочонок надо выкинуть????Вложения
Последнее редактирование:
Вчера тоже побродил по лесу.
Немного чернух,крепких сыроег,рядовок.
Опят немеряно,много молодых,но худосочных.Практически все на земле.
Утром грибы были замороженные,резались с трудом.
В выхи собираюсь поехать за засолочными грибами.
У настоящих по краям шляпки-махрушки,а у твоих края гладкие.
Это так называемый подгруздок.
Немного чернух,крепких сыроег,рядовок.
Опят немеряно,много молодых,но худосочных.Практически все на земле.
Утром грибы были замороженные,резались с трудом.
В выхи собираюсь поехать за засолочными грибами.
Это не настоящий,увы.так вот вопрос... а это настоящий
У настоящих по краям шляпки-махрушки,а у твоих края гладкие.
Это так называемый подгруздок.
Последнее редактирование модератором:
Это не настоящий,увы.
У настоящих по краям шляпки-махрушки,а у твоих края гладкие.
Это так называемый подгруздок.
во блин, правда на настоящий не похож... но и на подгруздок тоже... сок с этого выделялся, мама не горюй.... во блин.... что ж это за хрень такая.... я всех двойников у груздя и подгруздка перебрал что то не отыскал, кого собрал....
мож скрипица??? но у нее написано концентрических кругов на шапке нет, а моих есть... вот жадность.... нахерачил 10 кил каких то катяшек.... а потом всем бы рассказывал... да белые грузди... да это фигня... и не вкусные они вовсе....