Салапинская каша

[TheHunter]

Подскажите пожалуйста, а как хранить сваренную кашу ? Допустим, сварил я кашу вечером, а на рыбалку мне идти только на следующий вечер и ночь. Дать остыть и в холодильник\морозилку ? Или ночь настаивать и потом холодильник\морозилку ? Я уверен что этот вопрос уже задавался, но прочитав страниц 10-15 последних ответа не нашёл

Варю в четверг вечером, остужаю, в холодильник. В пятницу вечером в термосумку (возможно завернуть в тёплую одежду) с замороженной ПИТЬЕВОЙ водой в пластиковой бутылке, туда же червей, апарика....Спокойно перемещаемся на водоём занимаемся подготовкой и прочим. По мере необходимости пользуемся содержимым сумки и бутылочки с ПИТЬЕВОЙ водой.
p/s Перед заморозкой воду наливать в бутылку на 2/3 чтобы не порвало ( физика начальных классов)- сорри..

 

[armageddon]

ага, понял. Если варить за сутки - поставить в холодильник. Спасибо

 

[Panda]

Сергей А - спасибо за мысль. Была похожая ситуация только с семечками. Молоть и покупать было в лом, поэтому купил в рыболовном магазине готового жмыха. Рыб клевал, да только интенсивность меня не устраивала - сосед на лошарики (на пенопласт - авторские права на термин принадлежат Сергею Чеснокову ) явно меня переигрывал. Еще раз понюхал остатки жмыха в пакете - так и есть, едва уловимая горчинка.
С того дня зарекся покупать готовый жмых. Да и семечки жарить перестал Просто размалываю на кофемолке.

 

[Sergey_$]

По поводу цен на крупы (Уфа). Сегодня был в Монетке: ячка 21р за 800г (~26р за кг.), перловка 800г - 21р., геркулес 400г - 10р. По моему недорого.
В начале лета было правда дешевле (геркулес 400г - 7р.)

 

[artyom]

По поводу цен на крупы (Уфа). Сегодня был в Монетке: ячка 21р за 800г (~26р за кг.), перловка 800г - 21р., геркулес 400г - 10р. По моему недорого.
В начале лета было правда дешевле (геркулес 400г - 7р.)

Про пшёнку забыл?

 

[Sergey_$]

Про пшёнку забыл?

Пшенки не было в этом магазине

 

[argus]

Про пшёнку забыл?

и про кукрезную крупу

 

[lewa BY]

Доброго всем времени суток. Давно я уже у вас не был, но у вас все так же интересно.
Когда я начал пользоваться Диминой кашей, то столкнулся с теми же проблемами, что и большинство здесь присутствующих.
Вот мой рецептик: как и научил нас "шеф повар" варим перловку+пшено+ванилин ну и т.д. по рецепту. В процессе варки, особенно на последнем этапе, постоянно мешаю, что бы не пригорела, практически до полной ликвидации воды. Выкидываю все в большую емкость, и чаще всего смешиваю с панировкой. Все перемешиваем. И тут фокус. Всю массу перекладываем на протвень. Ну конечно же, есть маленькие нюансы такие как добавить карицу, фенхель и остальное. В моей духовке есть такая функция как обдув+минимальная температура. Примерно через 30 минут мы получаем полностью высушеную прикормку, рассыпчатую и с оболденным запахом. Кстате по поводу запаха - приготовьте своих домочадцев к этому, особенно если добавляете карицу. Если в духовке таких функций нет - можно воспользоваться бумагой для запекания + переодическое перемешивание. В результате мы имеем полность. готовую кашу, которую можно смочить водой из водоема до необходимого состояния. Кроме того прикормка не прокисает даже после 2 дней лова (личный опыт в прошлогоднюю жару).
Конечно же комбинацию компонентов много раз, поэтому тут на ваше усмотрение.

 

[Mutabor]

Доброе время суток.
Вместоу кукурузной муки прикупил кукурузную крупу. Как с ней поступать? Впервые собираюст варить "Салапинскую кашу" и в какой момент ее добавлять, мне не очень понятно, так как свойства муки (впитывать воду) у крупы ниже.
1. Во время варки
2. Как и муку после варки.
3. Или лучше измельчить в кофемолке (но гаджет портить не хочется)

 

[Nicky]

Mutabor, тебе несказанно дважды повезло. Во-первых, ты купил то, что надо (крупу), во-вторых, уже есть видео как Старнак готовит свою кашу .

 

[Mutabor]

Mutabor, тебе несказанно дважды повезло. Во-первых, ты купил то, что надо (крупу), во-вторых, уже есть видео как Старнак готовит свою кашу .

Видео уже видел. Там мука добавляется после варки. А как быть с крупой, она жестче и сотвественно она не так хорошо будет впитывать влагу как мука, крупу надо добавлять вместе с ячкой или как и муку уже после варки?

Поделись технологие праготавления что в какой последовательности и в каких пропорциях

 

[MichaelRzn]

Mutabor!
Прочти тему. Не пиши - ЧИТАЙ, тут все есть.
И да, там таки дробленка, мука не успользуется.

 

[Starnak]

Видео уже видел. Там мука добавляется после варки.

Крупа, не мука. То, что на видео, дробил я сам из цельного кукурузного зерна. Там фракция от муки (очень мало) до четверти зерна (также очень мало). Ну и все промежуточные. Это у меня остались остатки зерна от АО, обычно я покупаю в магазине КРУПУ (НЕ МУКУ) и именно ее и использую. На муке ты такую сейчас кашу сваришь, потом всю твою рыбалку я икать буду

 

[Alex0799]

На муке ты такую сейчас кашу сваришь, потом всю твою рыбалку я икать буду

Дима, получившуюся мамалыгу нарезать кубиками и ловить на них

 

[Tiras 60]

Дима, получившуюся мамалыгу нарезать кубиками и ловить на них

Мамалыгу не нарезают,а скатывают в виде горошин или грушевидно,насаживают на крючок дополнительно непосредственно на нём укатывая указательным и большим пальцами.(как хлебный мякиш).
Удачной рыбалки!

 

[Mutabor]

Я извиняюсь. 2 раза смотрел ролик. Дима 4раза сказал, я на бумаге записал "КРУПА" почему зациклился на муке... Молвил клина вообщем. Кашу сделал получилась замечательно и много . Будем сегодня опробовать на корпятнике.

 

[Fish-Frog]

Жена купила молодую кукурузу в початках, после варки осталась кукурузная вода. Сварил на ней салапинку с добавлением гороха. Оставшуюся "наваристую" воду остудил, слил в бутылку и на водохранилище на этой воде замесил прикормку. Может это совпадение, но в месте, где про сазана никто и не слыхивал, у меня на крючок повесились два сазанчика. На опарыша. У соседей-рыбаков глаза на лоб, жена рада до безобразия, очень она сазана уважает жареного.

 

[Nicky]

"С добавлением гороха" это как - сначала варим горох, потом туда перловки и т.д., или иначе?