Ванилин, корица и кориандр

LH Oswald

Старожил
Регистрация
19 Май 2009
Сообщения
1,953
Адрес
Ю.Урал
Я один раз перепутал и сыпанул пакет ванилина.
Кашу пришлось выкинуть, т.к. вонь от нее шла несусветная.
Не верю(с)
Позавчера сыпанул в кашу 2пакета по 2гр на 4л каши. Запах еле-еле.
+Читай мой предыдущий пост.
 

Zeus

Старожил
Регистрация
14 Июл 2008
Сообщения
4,589
Адрес
777-750
Не верю(с)
Позавчера сыпанул в кашу 2пакета по 2гр на 4л каши. Запах еле-еле.
+Читай мой предыдущий пост.
У меня был пакетик грамм на 10, и сыпанул я его на 1 литр каши.
Причем воняло не ванилином, а непонятной химией.
Может испорченный был.
 

Starnak

Administrator
Команда форума
Регистрация
31 Дек 2004
Сообщения
21,636
Так что лучше, чтобы пахло или было вкусно? Как я понял лучше ванилин?
Я, конечно, извиняюсь, но в твоих краях и без ванилина каша будет прекрасно работать ;) И будет она вкусная сама по себе. Не надо думать, что без ванилина каша будет годиться только рыболову на завтрак. Это все уже величины малого порядка.
Для начала определись, что есть в магазинах, а то придется сыпать то, что есть, а не то, что хотелось бы. Подойдет, еще раз, и то и другое, только разная концентрация.
 

LH Oswald

Старожил
Регистрация
19 Май 2009
Сообщения
1,953
Адрес
Ю.Урал
У меня был пакетик грамм на 10, и сыпанул я его на 1 литр каши.
Причем воняло не ванилином, а непонятной химией.
Может испорченный был.
тогда может быть. Воняло скорее примесями, т.к. весь ванилин из продмага- химически синтезированный, степень очистки под вопросом. В ПДК умещается и ладно.
 

Andrei81

Бывалый
Регистрация
29 Май 2010
Сообщения
951
Возраст
43
Адрес
Литва-Вильнюс
Добрый день кто скажет сколько корицы сыпать на 3 кг прикормки :-?
 

Dalexer

Старожил
Регистрация
22 Мар 2009
Сообщения
3,659
Адрес
Мск
Добрый день кто скажет сколько корицы сыпать на 3 кг прикормки :-?
Есть мнение, что переборщить с корицей практически невозможно. Сегодня добавлял 8-мь столовых ложек с горкой на ~ 2,3 кг сухой смеси. Запах был, но не сильно выраженный, в следующий раз насыплю больше;) На 3кг, думаю грамм 250 не меньше, но и у разной корицы, разная интенсивность запаха ;)
 

Andrei81

Бывалый
Регистрация
29 Май 2010
Сообщения
951
Возраст
43
Адрес
Литва-Вильнюс
Я вот купил в пачках по 20 грамм то на 3 кг 12 пачек надо думаю за дорога будет 12 пачек это примерно 4 бакса будет

Когда покупал корицу на прилавке заметил жидкие пищевые добавки ванилин,апельсин ,и другие разные вкусы .Вот стало заманчиво испытать их в деле
 
Последнее редактирование модератором:

Dalexer

Старожил
Регистрация
22 Мар 2009
Сообщения
3,659
Адрес
Мск
Я вот купил в пачках по 20 грамм то на 3 кг 12 пачек надо думаю за дорога будет 12 пачек это примерно 4 бакса будет
Покупал в метро кеш энд керри, банка 360гр, стоила рублей 150.
 

Andrei81

Бывалый
Регистрация
29 Май 2010
Сообщения
951
Возраст
43
Адрес
Литва-Вильнюс

Tanat

2
Регистрация
9 Мар 2010
Сообщения
6,640
Возраст
45
Адрес
М.О. Протвино
Не верю(с)
Позавчера сыпанул в кашу 2пакета по 2гр на 4л каши. Запах еле-еле.
+Читай мой предыдущий пост.
Сыпал в уже готовую? Я добвляю во время варки (как в рецепте Дмитрия) и запах нормальный. А вот первый раз, когда забыл сыпануть ванили, добавлял в уже готовую. Пакета три-4 извел, чтобы запах пошел.
 

Andrei81

Бывалый
Регистрация
29 Май 2010
Сообщения
951
Возраст
43
Адрес
Литва-Вильнюс
Понятно СПАСИБО а кориандра какие будут пропорции :-? на 3 кг прикормки я всегда пакетик сыпал 20 гр и не знаю много это или мало :-?
 

Starnak

Administrator
Команда форума
Регистрация
31 Дек 2004
Сообщения
21,636
Круто!
Дим, а сколько в твою кашу сыпать?
Я сыплю "на нюх", что бы только-только пахло.
Иди можно сыпать, что бы воняло на всю Ивановскую?
Корицу в нее не сыплю. Когда создавал эту кашу, не было выхода на достаточные объемы корицы, а теперь по инерции. Если бы стал сыпать, то не стесняясь, до характерного коричного цвета ;) и запаха.
 

LH Oswald

Старожил
Регистрация
19 Май 2009
Сообщения
1,953
Адрес
Ю.Урал
Сыпал в уже готовую? Я добвляю во время варки (как в рецепте Дмитрия) и запах нормальный. А вот первый раз, когда забыл сыпануть ванили, добавлял в уже готовую. Пакета три-4 извел, чтобы запах пошел.
Ванилин всегда при варке добавляю, он в отличии от других аром не разлагается при термообработке и не улетает. Поэтому можно.
 

vbat

Бывалый
Регистрация
10 Апр 2006
Сообщения
143
Адрес
Екатеринбург
Покупал в метро кеш энд керри, банка 360гр, стоила рублей 150.
У нас в метро уценка на эту корицу по 101 рублю продают :)
раньше покупал пакетики и сыпал 10-15гр на 1кг ...чего поначитался тут и купил )))
Хотя както сомневаюсь я)) что так много надо ..
 

Dalexer

Старожил
Регистрация
22 Мар 2009
Сообщения
3,659
Адрес
Мск
У нас в метро уценка на эту корицу по 101 рублю продают :)
раньше покупал пакетики и сыпал 10-15гр на 1кг ...чего поначитался тут и купил )))
Хотя както сомневаюсь я)) что так много надо ..
У вас это где? Цена :thumbup: Попробуй для начала 30-50гр, а там видно будет.
 
Сверху