Я покупаю панировочные сухари в магазинах сети "Матрица", они их сами делают, довольно качественные, по ~ 20р. за кг. Пробовал покупать в хлебных магазинах - не понравился запах, какой-то прогорклый, типа от растительного масла, видимо, они перемалывают непроданный хлеб.
Сам тоже пробовал делать...