+++ Крупный не хранится.+++
Крупного храню до 2-х недель (промытого ) в бумажном полотенце (без воды!) на нижней полке холодильника.
Мелкий хорошо разбивается Сабанеевской землей, для полной равномерности хорошо просеять через сито (именно просеять - не протереть!)