Необычные грибы

[PPSha]

Вот , нашел тут гриб. Рвать конечно не стал, но потом узнал что он съедобный.
Hericium coralloides , то есть Ежовик коралловидный.

 

[Reggae]

Некоторые личинки жуков в Африке тоже съедобные.... ))))))))

 

[Zeus]

Вот , нашел тут гриб. Рвать конечно не стал, но потом узнал что он съедобный.
Hericium coralloides , то есть Ежовик коралловидный.

Занесен в красную книгу.
Знаю, что съедобный, но все равно есть бы не стал.

 

[Dalexer]

Паш, правильно сделал. Есть нужно только то что знаешь и пробовал, а с этих можно улететь куда нибудь навсегда

 

[PPSha]

Паш, правильно сделал. Есть нужно только то что знаешь и пробовал, а с этих можно улететь куда нибудь навсегда

Да нет , он точно съедобный. И не имеет ядовитых "двойников". Меня он поразил своей белизной и свежестью.
Я его потрогал даже.

Написано что можно его и варить и жарить и солить. Интересно, как же его жарить ? Во фритюре только ...

 

[orakul19]

Да нет , он точно съедобный. И не имеет ядовитых "двойников". Меня он поразил своей белизной и свежестью.
Я его потрогал даже.

Написано что можно его и варить и жарить и солить. Интересно, как же его жарить ? Во фритюре только ...

Нормальный гриб, с необычной внешностью, ел вареным, жареным.

 

[Rial]

поразился вкусом молоденьких дождевиков (дедушкин табак)
это что-то с чемто...рекомендую
начитался, что эти грибы сьедобные, решил проверить....пожалел что взял на пробу только пару десятков.
итак: беруться только молодые свежие грибы ярко белого цвета...рекомендуемый размер до 2,5 см в диаметре.
отвариваются 5 минут в подсоленом кипятке затем выкладываются на разогретую сковородку с небольшим количеством оливкого масла. Тк грибы в виде шарика и плохо поджариваются то лучше всего их по одному "примять" лопаткой к сковороде и подержать так несколько секунд ... тонкая шкурка на грибах лопается и появляется нежнейшая мякоть...через пару минут...чуть поджариваем с другой стороны.
Мало того, что внешний вид у получаемого продукта очень привлекательный, так и вкусовые ощущения непередаваеме...что-то напоминает в миниатюре куриные оладушки.
приятного аппетита ))

 

[Karlson]

Ринат, хорошь уже...
тут люди все-таки работают...

 

[PPSha]

А я вот все хочу гриб-зонтик попробовать. Вид похабный у него, гриб так и просит пендаля,
но оказывается он вкусен, а значит и полезен :-)
Цитирую из интернета:

У раскрывшихся зонтиков (среднего возраста) есть смысл жарить только шляпки, т.к. ножки уже довольно жёсткие. А со шляпками можно обходиться так же, как с кусочками отбивного мяса: посолить, поперчить, обвалять в муке или в панировочных сухарях и жарить в растительном масле на очень разогретой сковородке по паре минут с каждой стороны. Отбивать их, конечно, не нужно. И время регулируйте в зависимости от степени разогретости сковородки и толщины шляпки. Вкус у этих «отбивных» - нежного куриного мяса. В Прибалтике это блюдо подают в ресторанах, а грибы зонтики там ценят гораздо выше, чем белые, подберёзовики, подосиновики и пр.

 

[MVF]

А я вот все хочу гриб-зонтик попробовать. Вид похабный у него, гриб так и просит пендаля,
но оказывается он вкусен, а значит и полезен :-)
Цитирую из интернета:

Так и есть, гриб вкусный, рекомендую положить поджареный кусочек гриба на черный хлебушек. Правда куриного вкуса я в нем ну никак не чуствую.

 

[Pinochet]

Это не он?

 

[Manowar]

Так и есть, гриб вкусный, рекомендую положить поджареный кусочек гриба на черный хлебушек. Правда куриного вкуса я в нем ну никак не чуствую.

Мне тоже этот гриб нравится.Жарю его таким образом:Посолил,поперчил с двух сторон,затем в муку ,потом в збытые куриные яйца(лизон) и на сковородку.Вкуса курятины конечно нету,но по консистенции он напоминает куриное мясо.

 

[PPSha]

Это не он?
Похоже что он.

 

[PPSha]

Мне тоже этот гриб нравится.Жарю его таким образом:Посолил,поперчил с двух сторон,затем в муку ,потом в збытые куриные яйца(лизон) и на сковородку.Вкуса курятины конечно нету,но по консистенции он напоминает куриное мясо.

А какой нужно гриб брать , маленький или уже большой лапоть ?

 

[Хреноредьев]

Дык любой гриб в молодом возрасте качественнее и вкуснее.

 

[argus]

*Я б такой гриб точно не решился бы сожрать (это я про "зонтик")

 

[Tiras 60]

*Я б такой гриб точно не решился бы сожрать (это я про "зонтик")

Я тоже в первый раз долго не решался(дело было под Питером),но как потом оказалось, довольно неплохой на вкус.

 

[Manowar]

А какой нужно гриб брать , маленький или уже большой лапоть ?

Я беру уже раскрывшиеся,их лучше складывать в ведро(ломаются),срезаю только шляпку,она самая вкусная,ножка жосткая.